Методы создания и улучшения пород сельскохозяйственных животных

Создание и улучшение пород сельскохозяйственных животных – длительный и многогранный процесс, который играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности человечества.

Факторы, влияющие на создание и улучшение пород:

• цель селекции: повышение продуктивности, улучшение качества продукции, адаптация к определенным условиям среды;
• исходный материал: генетическое разнообразие исходных пород;
• условия среды: климат, кормление, содержание.

На протяжении тысячелетий человек создал множество пород животных, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики, подходящие для определенных условий и задач. К основным методам создания и совершенствования пород относятся селекция, скрещивание, случайные мутации и генная инженерия.

Селекция

Селекция – целенаправленный отбор и размножение животных с наиболее ценными для человека признаками. Благодаря селекции человек создал огромное разнообразие пород домашнего скота, оптимизированных для различных целей: производства молока, мяса, шерсти, яиц и других продуктов.

К методам селекции относят:

• искусственный отбор. Человек сознательно выбирает животных для размножения, основываясь на желаемых характеристиках;
• массовый отбор. Отбирается вся группа животных, обладающая определенными признаками;
• индивидуальный отбор. Отбираются отдельные особи с наиболее выраженными признаками;
• родословный отбор. Учитывается происхождение животных, их предки и потомки.

Примерами пород сельскохозяйственного скота, выведенных в ходе селекции, являются фламандская и арденская лошади, серая украинская, симментальская, лимузинская, абердин-ангусская, кианская и голштинская породы крупного рогатого скота. Среди овец можно выделить мериноса и романовскую породу, а среди коз — зааненскую. В птицеводстве интерес представляет китайская порода гусей.
Однако, следует помнить, что интенсивный отбор по ограниченному числу признаков может привести к снижению генетического разнообразия и повышению восприимчивости животных к болезням. Некоторые методы селекции, такие как клонирование, вызывают этические вопросы.

Скрещивание

Скрещивание – процесс спаривания животных разных пород или линий с целью объединить в одном потомстве ценные признаки обоих родителей, получить гибрид с улучшенными характеристиками или создать новую породу.

Виды скрещивания:

• промышленное. Направлено на получение гетерозиса – явления, при котором гибриды первого поколения превосходят своих родителей по многим показателям: жизнеспособности, плодовитости, скорости роста и т.д. Широко применяется в птицеводстве (получение бройлеров) и свиноводстве;
• вводное. Используется для обогащения генофонда местной породы путем однократного скрещивания ее с животными другой, более продуктивной породой;
• поглотительное. Используется для улучшения местной породы путем многократного скрещивания ее с животными другой, более продуктивной с целью постепенного замещения одной породы другой;
• переменное. Используется для закрепления гетерозиса в ряду поколений;
• воспроизводительное. Целью такого скрещивания является выведение новой породы с заданными свойствами.

К примерам сельскохозяйственных животных, полученных в результате скрещивания относятся краснопоясая и миргородская свинья, кучинская юбилейная курица, лошадь першерон и др.

Случайная мутация

Мутации – спонтанные изменения генетического материала. Хотя селекционеры обычно используют контролируемые методы для выведения новых пород, некоторые особенности животных могут возникнуть именно в результате естественных случайных мутаций.Большинство мутаций вредны или нейтральны, некоторые могут привести к появлению новых, полезных признаков. Именно такие мутации, зафиксированные селекционерами и размноженные в последующих поколениях, привели к появлению новых пород домашнего скота. Таким методом были получены кролики рекс, кошки сфинкс и манчкин, др.

Генная инженерия

Генная инженерия – новейший метод создания и улучшения пород, основанный на прямом вмешательстве в геном животных. Этот метод обладает огромным потенциалом для трансформации сельского хозяйства.

Процесс создания генетически модифицированных животных (ГМЖ) включает несколько этапов:

1. выбор гена. Ученые выбирают ген, который хотят ввести в геном животного, например, ген, отвечающий за рост мышц или устойчивость к болезням;
2. создание генетической конструкции. Ген помещают в специальную конструкцию, которая позволяет ему интегрироваться в геном клетки животного;
3. введение генетической конструкции в клетку. Конструкция вводится в оплодотворенную яйцеклетку или эмбриональную стволовую клетку;
4. получение трансгенного животного. Модифицированная клетка имплантируется в матку суррогатной матери, и рождается животное с измененным геномом.

Одним из самых известных примеров является генетически модифицированный лосось, который был создан путем внедрения гена, отвечающего за быстрый рост. Этот лосось достигает коммерческого веса в два раза быстрее, чем обычные виды. Это сокращает время, необходимое для его разведения, и делает производство более эффективным. Кроме того, такая порода может помочь снизить давление на дикие популяции лососевых рыб, уменьшая необходимость в их ловле.

Тем не менее, использование генной инженерии в сельском хозяйстве вызывает много вопросов и дискуссий. Существуют опасения по поводу безопасности подобных продуктов, как для здоровья людей, так и для окружающей среды. Некоторые страны ввели строгие ограничения на продажу и распространение генетически модифицированных животных, что порой затрудняет их внедрение на рынок.

Заключение

Создание и улучшение пород сельскохозяйственных животных – это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний в области генетики, физиологии, зоотехнии и других наук. Современные методы селекции, в сочетании с новейшими технологиями, позволяют создавать животных с уникальными характеристиками, способными удовлетворить растущие потребности человечества в продуктах питания.